2013年12月17日(火)

2013-12-17 04:17
サマー・ヒース[]
ヒースは世界の名作「嵐が丘」にも登場するスコットランドを代表する可憐な花です。
荒れ地を覆い隠すように群生しています。
サマー・ヒースは、真夏に咲き誇る可愛いらしい花をイメージしたカクテルです。
1989年スコッチウイスキー・カクテルコンクールで日本一に輝いた中村健二氏のオリジナルです。
スコッチウイスキー3/6、クレーム・ド・カシス2/6、ドランブイ1/6、ライムジュース1tspをシェーカーに入れ、氷を入れてシェークしグラスに注ぎます。
色彩は、上品な赤色で、少々甘みもありますが、スコッチの味と香りが華やかさをまし、美しい1杯です。

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